오뎅도 맛있는 부대찌개 집 오뎅식당

오뎅이 맛있는 부대찌개 집 오뎅식당

 

 

 

 

안녕하세요. 

 

B만 개츠비입니다.

 

오늘은 오뎅이 맛있는 부대찌개 맛집 오뎅식당을 포스팅해드리겠습니다.

 

스토리

오뎅식당은 1960년부터 이어진 의정부 부대찌개거리에 위치한 오뎅을 파는 포장마차로 처음 시작했습니다.

 

미군들이 가져다주는 햄, 소시지, 베이컨 등을 볶음을 만들어 팔다, 볶음재료에 김치와 장을 더해 찌개를 만들어

 

지금의 오뎅식당 부대찌개가 개발되었습니다.

 

오뎅식당의 부대찌개는 맑은 육수를 사용하고 다진 고기 및 전통 염수 절임 방식으로 담근 김치와 양념장을 더해 느끼하지 않은 의정부 부대찌개 맛입니다.

 

 

 

방문 매장

 

제가 방문한 매장은 은평 롯데몰에 4층에 위치한 오뎅식당입니다.

 

 

 

 

 

 

 

맛 

기존의 놀부 부대찌개에 길들여진 맛과는 차별화된 맛이었습니다.

 

놀부 부대찌개는 사골육수에 풍부한 맛과 김치 맛이 나지 않는 외국식 부대찌개 맛이라면

 

오뎅식당은 추석이 끝나고 남은 음식을 활용한 전 찌개 맛이었습니다.

 

김치와 당면 두부가 들어가 있어 김치찌개에 햄을 넣어먹는 맛과 동일합니다.

 

부대찌개보다 더 맛있었던 것은 오뎅볶음인데요.

 

오뎅은 깎은듯한? 얇은 오뎅을 가지고 볶아 식감이 부드럽고 감칠맛이 있어 밥반찬으로 일색이었습니다.

 

 

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