서민갑부 연매출 100억 장어셀프구이 파주 갈릴리농원

서민갑부 연매출 100억 장어셀프구이 파주 갈릴리농원

 

서민갑부 장어갑부로 소개된 연매출 100억원 파주 장어구이 갈릴리농원 청미안은 본관(자신의 집에서 밥, 김치, 소시지, 라면 가지고 오는 시스템)은 셀프로 장어구이를 하고 청리안은 구워져 나오는 시스템입니다.

 

분위기 자체도 굉장히 좋아, 가족 식사로 매우 적합합니다.

 

 

출처:채널A 서민갑부 캡쳐

 

 

 

 

스토리

 

 

제대로 된 테이블도 없이 가스통을 잘라 만든 화로에서 시작한 장어구이 식당은 하나둘 테이블을 늘리며 9년 만에 제대로 된 장어 셀프구이 식당으로 자리 잡아 가고 삼형제가 키운 싱싱하고 가심비 좋은 장어가 사람들의 발길을 이끈 원동력이자 이집의 핵심이다.

 

토종 민물장어인 자포니카 종 치어를 1년가량 정성스레 키워 손님상에 내고 있다.

 

항생제를 사용하지 않고 직접 만든 사료를 먹이는 것은 물론 미생물을 활용한 수질 정화 시스템으로 민물고기 특유의 흙내와 비린내가 적은 것이 특징이다. 또한 양식장이 식당과 10분 거리에 위치해 싱싱한 장어를 매일 공급하는 것이 최대 장점으로 꼽힌다.

 

 

 

위치

갈릴리 농원 본관 031-942-8400 파주시 탄현면 방촌로 1196주차가능